マグロと錦糸卵のちらし寿司 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 温かいご飯にちらし寿司のもとを入れて混ぜる。
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2
マグロは角切りにし、醤油とわさびを混ぜておく。
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3
レンコンは皮を剥いて薄いいちょう切りにし、さっとゆでてざるに上げる。
○をかけて混ぜ、冷めるまで置く。
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4
＊をボウルに入れて溶きほぐす。
フライパンに油を薄く伸ばして温め、卵液の半量を流し入れる。 -
5
フライパンを傾けて薄く伸ばし、渕がはがれてくるまで焼いて裏返し、取り出す。
もう１枚も同様に焼き、冷めたら細く切る。 - 6 シソは千切りにし、水にさらして水を絞る。
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7
お皿にご飯をしき、汁を切ったレンコンを乗せる。
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8
錦糸卵、マグロをのせ、シソをトッピングする。
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oppeke222024/04/29 16:16
ランチで～とっても美味しくいただきました。
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