胸肉味噌チャーシュー ラー油玉ねぎ添え レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
フライパンに胸肉の皮を下にしていれ、中火で皮がこんがりするまで焼く。
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2
耐熱の袋に１と＊を入れてなじませ、空気を抜いて口を締める。
８０度のお湯に１時間漬けて火を通す。
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3
小松菜はざく切りにし、さっとゆでてざるに上げる。
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4
玉ネギは薄切りにし、水にさらして水を切る。
ボウルに入れ、塩小さじ１／２、酢小さじ２をかけて１５分ほど置く。 -
5
玉ねぎの水を絞り、酢小さじ１、ラー油、唐辛子粉、水あめを入れてよく混ぜる。
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6
２をスライスし、小松菜、５と共に盛り付ける。
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