豚肉とピーマン、オクラ、ズッキーニの味噌炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
肉に＊をまぶしておく。
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2
ズッキーニは輪切り、ピーマンはタネを取ってざく切り、オクラはへたを切り落とす。
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3
ミョウガは薄い半月切り。
○は混ぜておく。
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4
オクラとピーマンをさっとゆでてざるに上げる。
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5
フライパンに油を敷いてズッキーニを並べ、焼き目が付くまで焼き、裏返す。端によせ、空いた部分に肉を入れ、火が通るまで炒める。
-
6
４と○を入れてなじむまで炒め、塩とコショウで味を整える。火を止めてミョウガを入れてざっと混ぜる。
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