レタスのクリームソースオムライス レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
レタスは２〜３cm角切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイル、ひき肉、玉ねぎ、ニンジンを入れ、火が通るまで炒める。
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3
温かいご飯を入れてよく混ぜ、塩とコショウで味を整えて取り出す。
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4
卵を溶きほぐす。
フライパンをキレイにし、バターを入れて温め、卵を流し入れて丸く広げる。
ご飯を乗せてオムレツ型に整え、お皿に移す。
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5
空いたフライパンにバター５gをいれて溶かし、火を止めて薄力粉を加えてよく混ぜる。
牛乳を加えてよく混ぜる。
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6
よく混ぜながら火にかけ、とろみが付いてきたらレタスを入れて煮る。味を見て塩とコショウで調味し、オムライスにかける。
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