黒ソイの塩焼き おろしポン酢だれ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 黒ソイ １匹（３０cmくらいのもの）
- 塩 小さじ１〜２
- ＊大根おろし 大さじ５
- ＊木の芽 １０枚
- ＊かんずり 小さじ１／２
- ＊醤油 大さじ３
- ＊酢 大さじ３
作り方
-
1
木の芽はみじん切りにし、その他＊と混ぜる。
-
2
黒ソイは内蔵を取って洗い、水を拭き取る。皮に切り込みを入れ、塩をまぶし、グリルの弱火で２０分ほど、火が通るまで焼く。
-
3
魚を盛り付け、１を添える。
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