生姜がポイント♪鮭と小松菜の☆3色丼レシピ・作り方

Name: 生姜がポイント♪鮭と小松菜の☆3色丼
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: ご飯 丼3杯; ★卵 3個; ★塩 適量; ★砂糖 ふたつまみ; ⚫︎小松菜 3株; ⚫︎塩 適量; ⚫︎生姜の擦りおろし 1かけ; △甘塩鮭 2枚; △醤油、鮭の塩分により。 大さじ1/2〜1; △いりごま 小さじ1/2

約15分
300円前後

まめもにお

小松菜に擦りおろした生姜を入れて、味付けしました。これが3色丼のアクセントになっていて、とても美味しいです。鮭は、いりごまを入れて香ばしくしました。

みんながつくった数 32 件

材料（3人分）

ご飯丼3杯
★卵 3個
★塩適量
★砂糖ふたつまみ
⚫︎小松菜 3株
⚫︎塩適量
⚫︎生姜の擦りおろし 1かけ
△甘塩鮭 2枚
△醤油、鮭の塩分により。大さじ1/2〜1
△いりごま小さじ1/2

作り方

1 ボールに卵、塩、砂糖を入れて混ぜます。

熱したフライパンに、油を入れて卵液を入れます。

周りがふつふつして来たら、さえ箸で一気にかき混ぜます。
2 甘塩鮭は、魚グリルで7分程度焼いて、ほぐします。

醤油、いりごまを入れて味を馴染ませます。
3 小松菜はさっと茹でて、冷水にとります。

水気を絞り、小口切りに。

擦りおろした生姜、塩を入れて味付けします。
4 丼にご飯をよそい、卵、小松菜、鮭を乗せます。

出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ランチに簡単な、3色丼が食べたかったので。

おいしくなるコツ

鮭の塩分により、醤油は入れて下さい。

レシピID：1070044175
公開日：2017/02/24

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つくったよレポート（14件）

tommy0603
2023/08/11 16:47

華やかで美味しく出来ました！！
mikunao
2023/02/11 10:28

ひき肉も加えて４食丼のお弁当にしました(^-^)
生姜いいですね！
aleen89
2022/07/15 17:29

レシピありがとうございます♡
とても美味しく、娘にも好評でした(^^)
fuwa
2022/05/21 17:36

まめもにおさん、いつもお世話になっております❢新しいアイコンも素敵ですね♪ランチに作らせて頂きました。この盛り方だとどこでも好きな味が楽しめていいですね⤴⤴

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

まめもにお 2021.01.27　08:36

楽天レシピスタッフ様。
いつも楽しく楽天レシピの活動を、させて頂いております。

この度は、私の三色丼のレシピをピックアップレシピに選んでいただき、ありがとうございました。
このレシピは、小松菜を沢山食べて貰いたいので、考案しました。

塩じゃけに、醤油とごまを入れて香ばしくしました。
卵で色鮮やかにすると、見た目にも良いと思います。

これからも、色々なレシピを考案して、皆様のレシピをつくれぽして、楽しく交流したいと思います。
ありがとうございました。
楽天レシピ 2021.01.26　11:52

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月28日(木)のPickupレシピコーナーに、まめもにおさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪