飲み干す絶品Wスープ！水菜とエリンギの肉巻き鍋 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
まめもにお
鶏手羽先と昆布のダブルスープで、絶品スープになりました。コラーゲンたっぷりのスープは、飲み干せる程美味しいです。水菜とエリンギを、豚バラ肉で巻いてお洒落に！
材料（4人分）
作り方
-
1
昆布は、ハサミで適当に切ります。
手羽先は筋を切り、骨に切り込みを入れます。
鍋に水を入れ沸騰したら、昆布、手羽先、擦り下ろした生姜、⚫︎の調味料を入れて味付けします。
-
2
ここで美味しいスープを作ります。
弱火で30分程度煮込んで、手羽先からコラーゲンが出るのを待ちます。 -
3
水菜は3等分に切り、葉と茎の部分を取りバラ肉で巻きます。
エリンギは、縦12等分に切り、3本をバラ肉で巻きます。
白菜は削ぎ切り。
ネギは斜め切り。
人参は、5㎜の半月切りに。 -
4
白菜を敷き詰めたら、豚バラ巻き、ネギ、食べやすい大きさに切った豆腐を綺麗に盛り付けます。
人参を隙間に乗せたら、出来上がり。
人参が柔らかくなったら、ポン酢で頂きます。
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関連情報
- 料理名
- 生姜スープ鍋
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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