赤根ネギと豆苗の豚しゃぶ鍋 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
ネギは縦半分に切って斜め薄切り、豆苗は根を切り落としてざく切りにする。
白菜は１cm幅切り、椎茸は薄切りにする。
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2
鍋に白菜の半量を入れ、かぶる程度の水を加えて柔らかくなるまで煮て、椎茸を入れてさっと火を通す。
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3
＊を混ぜておく。
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4
食卓に２、切った野菜と豆腐、肉を並べる。
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5
鍋に豆腐、ネギ、豆苗、肉を入れてさっと火を通し、ポン酢か３のタレを好みでつけて召し上がれ。
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