ゴボウとナメコの肉豆腐 レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
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1
ゴボウは笹掻きにし、水にさらして水を切る。
ナメコはさっと洗って水を切る。
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2
鍋に豚肉、ゴボウ、水、みりん、ニンニク生姜醤油を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、１５分ほどふつふつ煮る。
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3
水分がひたひた以下になったら大きめに切った豆腐となめこ、醤油を入れ、５分ほど煮る。
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4
鰹節粉を入れて混ぜ、味を見て薄かったら醤油（分量外）で味を整え、盛り付けてネギを乗せる。
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