HBで作るサツマイモと黒ゴマのバターケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を常温に戻す。
   卵は割った状態で114gの重さでした。
   
   薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせて、2回ほどふるいにかける。
   バターは1cm角に細かく切る。

   

2. 2 サツマイモを5mmぐらいの輪切りにする。
   サツマイモの皮をむく。
   サツマイモを5分、水にさらす。

   

3. 3 鍋にサツマイモが隠れるぐらいの水を入れて火にかける。
   サツマイモが柔らかくなるまでゆでる。

   

4. 4 柔らかくなったサツマイモをザルにあげる。
   熱いうちにボウルにサツマイモをいれてつぶす。
   サツマイモのあら熱をとる

   

5. 5 バターは1cm角に細かく切る。

   

6. 6 卵をとく。

   

7. 7 あら熱のとれたサツマイモにラム酒をふりかける。

   

8. 8 パンケースにバター→グラニュー糖→とき卵→ふるった粉類→牛乳の順番で入れる。
   ホームベーカリーにパンケースをセットする。
   小麦粉ケーキコースを選んで、スタートボタンを押す。

   

9. 9 約10分後、お知らせ音がなったら、パンケースのまわりについている粉をおとす。

   

10. 10 つぶしたサツマイモと黒ゴマをパンケースにいれる。
    再度、スタートボタンを押して、焼き上がりを待つ。

    

11. 11 1時間10分後にサツマイモと黒ごまのバターケーキが焼き上がりました。

    

12. 12 パンケースから焼きあがったバターケーキを取り出す。
    バターケーキのあら熱をとる。