カブの豆板醤ピリ辛煮物の作り方 レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
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1
レシピID：1070039086の鰹節昆布出汁を使用しています。
大きなカブで皮を剥いた重さが400gでした。
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2
カブの皮を剥き、幅1.5cmぐらいの短冊切りにする。
生姜は細切りする。
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3
十得鍋にカブ、生姜、鰹節昆布出汁をいれて蓋をして中火で3分煮る。
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4
砂糖、みりん、料理酒を加えて、少し弱火で蓋をして5分煮る。
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5
薄口醤油、豆板醤を加えて蓋をして3分煮る。
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6
水溶き片栗粉を作る。
十得鍋に水溶き片栗粉を入れる。
煮汁にトロミがついたら、出来上がりです。
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- 料理名
- カブの煮物
22mimi
簡単なお菓子やおやつ作りとジャム作りにはまっています～
どうやったら、お菓子がきれいに焼けるのか、さんざん実験したところ、基本に忠実、黄金比率で作ることが成功の近道とやっとわかりました♪
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豆板醤を使用して、ピリ辛味に仕上げます。