ひじきとチクワとインゲンの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 伊勢ひじき（乾燥） ２０g
- ちくわ １〜２本
- にんじん １／２本
- 冷凍インゲン ひとつかみ
- ごま油 小さじ１
- ＊醤油 大さじ１強
- ＊みりん 大さじ１
- ＊砂糖 大さじ１
- ＊だし（カツオと昆布） 1カップ
作り方
-
1
ひじきは水につけて戻し、水を切る。
ちくわは斜め切り、にんじんは短冊切り、インゲンはざく切りにする。
-
2
フライパンにひじきと油を入れ、油がなじむまで炒める。
-
3
チクワとニンジンを入れて軽く炒め、＊を入れて落とし蓋をし、水分が少し残る程度になるまで煮る。
-
4
インゲンを入れてなじむまで混ぜる。
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