ひき肉と大根、にんじんのナンプラー炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 豚ひき肉 １００g
- 大根（いちょう切り） ７〜８cm
- にんじん（いちょう切り） １／３本
- ピーマン（細切り） １個
- ごま油 小さじ２
- ＊水 １カップ
- ＊砂糖 小さじ１
- ＊ナンプラー 小さじ２
- ＊おろし生姜 小さじ１
- ＊赤唐辛子輪切り 少々
- 塩、白コショウ 各適量
作り方
-
1
フライパンにひき肉を入れて炒め、出た油を拭き取る。
-
2
ごま油、大根、ニンジンを入れて軽く炒め、＊を入れて蓋をする。蒸気が上がったら中火にし、大根が柔らかくなるまで煮る。
-
3
ピーマンを入れて水分がなくなるまで炒め、塩とコショウで味を整える。
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