切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切干大根はたっぷりの水につけて１０分ほど置いておく
- 2 さつま揚げと揚げは千切りにしておく
- 3 切干大根の水気を切り、水とともに鍋に入れ、蓋をしめて１０～１５分、やわらかくなるまで煮る
- 4 さつま揚げと揚げを入れる
- 5 調味料を加え、蓋を開けて時々混ぜながら煮汁が半分になるまで煮る
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