ゴーヤとトマトのサンラータン風スープ レシピ・作り方
材料（たっぷり２人分）
作り方
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1
トマトは乱切り、もやしは根が気になったら取る。
しめじは石付きを取ってほぐす。
豆腐は棒状に切る。
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2
ゴーヤはワタを取って薄切りにし、好みの固さにゆでてザルに上げる。
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3
肉はざく切りにして＊をまぶし、ごま油、唐辛子、生姜、しめじと鍋にをいれ、肉に火が通るまで炒める。
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4
○を入れて沸騰させ、もやしを入れる。
再度沸騰したら豆腐とトマトを入れて一煮立ちさせる。
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5
醤油、コショウ、酢で調味し、溶いた卵とゴーヤを入れ、卵に火が通るまで煮る。
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6
器に盛りつけ、ラー油をかける。
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