インゲンとキャベツの肉みそ焼きうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
キャベツは１cm幅程度の細切り、インゲンはへたを切り落として２〜３等分に切る。
うどんは袋の表示通りに温める。
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2
フライパンに豚肉を入れて火が通るまで炒め、出た油を拭き取る。
＊を入れて水分がなくなるまで炒める。
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3
鍋にインゲンと水1カップを入れて蓋をし、火にかける。
蒸気が上がったら１〜２分煮て、キャベツを入れ２〜３分煮る。
火が通ったらザルに上げる。
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4
２に３、うどん、ごま油を入れて混ぜ、醤油で調味し、お皿に盛り付ける。
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5
フライパンをきれいにし、油をしいて卵を割り入れ、塩少々振って火にかける。
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6
音がしてきたら弱火にし、白身に火が通るまで焼き、うどんにのせる。
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