豚肉、白滝、五目キンピラ レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
ピーマンは細切り、れんこんは薄いいちょう切りにしてみずにさらして水を切る。
しめじは石付きを取ってほぐす。 - 2 肉は大きかったらざく切りにする。
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3
白滝はざく切りにして水でよく洗い、水を切ってフライパンにいれ、乾いた感じになるまでから煎りして取り出す。
-
4
フライパンに肉と＊をいれ、火が通るまで炒める。
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5
れんこん、しめじを入れて火が通るまで炒め、白滝、ピーマン、酒、醤油を入れ水分がなくなるまで炒める。
味を見て薄かったら塩（分量外）などで調味する。
- 6 七味とゴマを入れて混ぜて出来上がり。
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