大根葉とレバーの炒め煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
レバーは筋や血管をとり、水洗いして水を切る。
多めの水と鍋に入れて、中火にかけ、時々混ぜて沸騰するまで過熱し、火を止めて１０分ほど置く。 -
2
レバーの水を切り、一口サイズに切る。
- 3 大根の葉は２ｃｍ程度に切る。
-
4
鍋にごま油と生姜を入れて軽く炒め、大根の葉を入れてさっと炒める。
レバーも入れて軽く炒め、酒、砂糖、醤油をいれ、水分がなくなるまで煮る。
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