大根たっぷりの食べるお味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（約３人分）
- だし汁 ５００ｍｌ
- 大根(今回はいちょう切り) 今回は３００ｇ
- にんじん(今回はいちょう切り) 小～中１本
- 厚揚げ ８０ｇ
- 乾燥ワカメ 大さじ１～２
- きざみねぎ 大さじ１～２
- 味噌 大さじ１～２
作り方
- 1 厚揚げは熱湯でさっとゆでて油抜きをし、ペーパータオルなどで軽く水けを拭き取る。適当な大きさに切る。
- 2 小鍋にだし汁、大根、にんじんを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなるまで５分程煮る。厚揚げを加えて、ひと煮立ちしたら、味噌を加えて混ぜ合わせる。
- 3 ２がふわっと煮立ったら、ワカメ、ねぎを入れて、火を止める。出来上がり♪
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