手作り天かすで♪たぬきワカメそば レシピ・作り方
材料（１人分）
- そば ８０～１００ｇ
- つゆ(市販のめんつゆ使用) ２００～３００ｍｌ
- きざみねぎ お好きなだけ
- 乾燥ワカメ 小さじ１～２
- ★小麦粉 小さじ２
- ★水 小さじ４
- サラダ油 大さじ３
作り方
-
1
【天かすを作る】
★をよく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱し、スプーンで少しずつ★を垂らすように入れて、揚げる。カリッと揚がったら、キッチンペーパーをしいた皿に取り出す。 - 2 鍋にお湯を沸かし、表示通りにそばをゆでる。ゆであがったらザルに入れ、冷水で洗い、水をよく切る。
- 3 ２のそばをいったん熱湯で湯通しして温めてから、どんぶりに入れる。ワカメを上にのせ、用意した熱々のめんつゆをかける。１の天かす、ねぎをのせたら、出来上がり♪
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