鮭のソテーしそレモン醤油 レシピ・作り方
材料（1人分）
- みやぎ銀さけ（生） 150g
- *塩 小さじ1/３
- ○シソの葉（千切り） 1枚
- ○醤油 小さじ１
- ○水 小さじ１
- レモン（くし形に切る） 1/3個
- 小麦粉 少々
- オリーブオイル 小さじ２
作り方
- 1 鮭に塩をまぶし、15分ほど置いてさっと洗い、水を拭き取る。
-
2
鮭の皮に小麦粉をつけ、油をしいたフライパンに皮を下にして入れ、中火弱で皮がカリカリになるまで焼く。
裏返し、サイドの生の部分がんなくなるまで焼く。
-
3
鮭をお皿に盛りつけ、○を混ぜたものをかけ、レモンを添える。
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ノウズミニマム2015/09/01 19:14
美味しかったです！
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