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汁物☆トロトロふわふわかき玉汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 3カップ

  • ☆顆粒ダシ

    小さじ1

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆塩

    一つまみ

  • ☆薄口醤油

    少々

  • 片栗粉(分量外で水少々)

    小さじ1

  • 2個

  • 葱(三つ葉・豆苗・カイワレ等なんでも可)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
汁物☆トロトロふわふわかき玉汁
  • 100円以下

ほっこり優しい味の汁物です。
ダシをきかせて薄味に作るのが我が家の定番です♪

作り方

  • 1

    鍋に水を入れて沸騰させる。
    ☆の調味料を入れ煮立てる。
    片栗粉を水(分量外で大さじ1程度)で溶き、鍋に入れ混ぜる。

  • 2

    刻みネギと、割りほぐした卵をそっと加え、フワフワと半熟に火が通ったら完成。

きっかけ

豆苗が伸びてきたので♪

おいしくなるコツ

半熟でふわふわの状態が一番美味しいです。

レシピID: 1070031479

公開日:2014.09.01

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かき玉汁汁物簡単

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