定番和食☆茄子の味噌煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 茄子は１センチ強の輪切りにし、水に浸けて灰汁抜きします。
- 2 熱したフライパンに油を入れ、水気をとった茄子を入れ塩を少々ふり、しんなりするまで炒めます。
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3
ホシノ調味料を混ぜ合わせ、手順２にいれます。
とろみがつくまで煮詰め、薄ければ醤油で味を調整する。
薬味を飾り完成です。
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ご飯が進み、素麺のトッピングにもぴったり。
夏の常備菜、お弁当のおかずに重宝しています。