肉団子とジャガイモの甘辛ケチャップ煮 レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
- ○合い挽き肉 ３００g
- ○タマネギ 1/２個
- ○パン粉 1/２カップ
- ○卵 １個
- ○塩 小さじ1/２
- ○黒こしょう、ナツメグ 各少々
- ○おろしにんにく ３〜４cm
- ジャガイモ（皮を剥いて一口大） 4〜６個
- ●ケチャップ 大さじ２
- ●ニンニク生姜醤油 大さじ２
- ●砂糖 大さじ１
- ●水 １カップ
- 黒こしょう 適量
作り方
-
1
○をよく混ぜ、好みの大きさに丸めてフライパンに並べ、両面中火でこんがりするまで焼く。
-
2
ジャガイモと●を加えて煮立てる。
煮立ったら弱火にして蓋をし、ジャガイモに火が通るまで１０分ほど煮る。
-
3
蓋を取り、しっかりした味になるまで水分を煮詰め、コショウを挽いてざっと混ぜる。
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