キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじん、玉ねぎはみじん切りに。

   

2. 2 ピーマン、ニンニクもみじん切り。
   じゃがいもも細かくカットしておきます。
   じゃがいもはとろみをつけるためにいれるので、溶けてもOKです。

   

3. 3 鷹の爪もみじん切りにしておきます。

   

4. 4 温めた鍋にオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて、良い香りがしてきたら、

   

5. 5 豚ひき肉を炒めます。

   

6. 6 にんじん、玉ねぎも入れて、

   

7. 7 ピーマン、じゃがいもも順に入れて炒めます。

   

8. 8 そこでいったん火を止めて、カレールウ半分を入れて、混ぜます。

   

9. 9 再び火をつけて、しばらく炒めます。

   

10. 10 炒まったら水を加え、（お使いのルウの作り方表示に従ってください）アクをとりながら、約15分くらい煮込みます。

    

11. 11 いったん火を止めて、残りのルウを入れて、溶けたら、再び火をつけて約10分弱火で煮込みます。

    

12. 12 →ルウはこちらを使用しました^o^

    

13. 13 器に盛り付けて出来上がり♪