ミネラル＆カルシウムたっぷり♪スクランブルエッグ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
まめもにお
ミネラルたっぷりのわかめと、カルシウムたっぷりのしらすを入れたスクランブルエッグです。今の時期だけ食べられる、わかめの新芽で作ったので、柔らかくて美味しいです。
材料（2人分）
作り方
-
1
卵に塩、胡椒を入れて軽く混ぜます。
※しらすの塩分があるので、少しで良いです。
生わかめはサッと洗って、食べやすい大きさに切ります。 -
2
熱したフライパンに油を入れて、わかめとしらすを炒めます。
1分程度炒めたら、めんつゆを入れて味付けします。
1の溶き卵を入れます。 -
3
フライパンの縁の卵が固まったら、さえ箸で円を描くように大きく混ぜます。
これを繰り返します。
お好みの卵の固さになったら、出来上がり〜♪
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- カテゴリ
- スクランブルエッグ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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トヨタカロ2014/03/08 12:11
塩蔵わかめで作りました。
わかめを玉子と炒めたのは、初めてでした。わかめと玉子の食感も楽しかったです。
美味しかったです♪レシピ、ありがとう～（＾0＾）
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