お鍋とお弁当・・変身！！鶏むねひき肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギと生姜をみじん切りにする

   

2. 2 ひき肉をボウルに入れて塩コショウする

   

3. 3 さらに残りの調味料と１をひき肉のボウルに入れる

   

4. 4 ゴムべらを使ってよく混ぜ合わせる。こうするとまんべんなく混ぜ合わさり、生地に粘り気もでるし、手が汚れないですむ

   

5. 5 団子の生地の出来上り

   

6. 6 スプーンを二つ使ってお団子を作っていく。下のスプーンに少し山盛りに乗り切るぐらいの量をとり、上のスプーンで転がしながらボール状に作り、沸騰した鍋つゆに入れていく

   

7. 7 他の具材と共に煮て、団子の色が変わり浮き上がったら食べごろ
8. 8 ここからはお弁当用→あらかじめ、スプーン２杯分の生地を取っておいて、大きめのスプーンですくって、サラダオイルを熱したフライパンに入れて、スプーンで小判型に形を整える。
9. 9 蓋をして弱火で２分焼き、ひっくりかえしてきつね色がついていたら、さらに２分焼く。

   

10. 10 焼き目が付いたらできあがり！
    明日のお弁当の一品完成です。