我が家の茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
エビは､背わたを取る。ササミは、筋取りし、酒を一振りして、ひと煮する。シイタケは、水に戻したけのことさっと、ゆがく。
カマボコは。3～4ミリに切る。
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2
餅は、4等分に切る。
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3
カツオ出しに、シイタケの戻し汁を加え（Ｄ）の調味料を加えて､ひと煮して冷ます。
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4
卵は、良くかき混ぜてこし、冷えた手順3に入れて混ぜる。
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5
器に（Ａ）の材料を入れ手順4を注具。三つ葉は、最後に入れる。
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6
蒸し器で中火にかけ
14～15分蒸す。電子レンジの方が、早いかもですね。
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7
ちなにに我が家の器は。大きく1.5人分位入ります。
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