ささみとネギと椎茸のあったかそば レシピ・作り方
材料（3人分）
- そば（乾麺） ２００〜３００g
- ささみ ３本
- 長ネギ（斜め薄切り） ４〜５本
- 椎茸（石付きを取る） ６個
- ○水 ９００cc
- ○鰹節 ６g
- ○昆布 ５cm角４枚
- ＊塩 小さじ１
- ＊酒 大さじ１
- 醤油 大さじ2〜３
- 砂糖 大さじ１
作り方
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1
鍋に○をいれて中火にかける。
ささみに＊をまぶす。
-
2
鍋の中がゆらゆらしてきたら椎茸を入れる。
沸騰しそうになったら弱火にする。
-
3
椎茸がぷりっとしたら、ささみを入れてほぐし、ネギを入れる。
- 4 ささみに火が通ったら、醤油と砂糖で調味する。
-
5
お湯を沸かしてソバを茹で、水で洗ってぬめりを取る。
-
6
ソバの水を絞って器にもり、好みでレンジで温めてから、4をかけて出来上がり。
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ペペロン2015/11/28 21:13
おそばでもう一品♪とても美味しい出汁が出来ましたよ♪家にある食材も足しました♪美味しかった～～♪
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