にんじん、お揚げ、ひじきの炒め煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
油揚げは1～2分ゆでて油抜きし、ぬるま湯で洗って水を拭き取り、短冊切り、にんじんは細切り、ひじきは水で洗って水を切る。
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2
フライパンに油とひじきをいれ、水分がなくなるまで炒める。
-
3
にんじんを加えてさっと炒め、砂糖を加えてえてなじませる。
油揚げ、鰹節、水を加え、蓋をして弱火にする。
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4
にんじんに火が通ったら醤油を加えて混ぜ、水分がほとんどなくなるまで煮たら出来上がり。
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