エリンギとホタテの味噌シチュー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
かぼちゃは一口大に切る。
エリンギは1cmの厚さに切る。
玉ねぎはくし切りにする。 - 2 鍋にバターを入れて極弱火にして小麦粉を入れてゴムべらで混ぜながら15～20分ほど加熱する。（ドロッとなります）
-
3
そこに牛乳を半量入れて弱火で混ぜながら加熱する。
フツフツとしてきたら、水を加えて5分ほど加熱する。
ローリエとマギー野菜ブイヨンも入れる。 - 4 （3）にかぼちゃと玉ねぎを入れて弱火で15分ほど加熱し、ホタテとエリンギを入れて10分ほど加熱する。
- 5 （4）にエリンギを入れて、残りの牛乳を加えて、お味噌を溶き入れる。
- 6 味をみて塩こしょうをしてできあがり！！！
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