アサリとキャベツのガーリックオイル蒸し レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
アサリははカラをこすって洗いバットなどに入れる。
3％の塩水をアサリが少し出る程度に注いで薄暗くし、１晩おく。
または50度のお湯に2～3分漬けて砂抜きする - 2 キャベツはざく切り、にんにくはスライスする。
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3
鍋かフライパンに1、2、油、水をいれ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら中火にし、アサリの口が開くまで蒸し煮する。 - 4 塩麹、コショウで調味する。
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