かれ～うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん 1束
- 水 2・1/2cup
- だし醤油 大さじ1～2
- ネギ 1／3本
- 薄揚げ 30～40g
- カレー粉 小さじ1
- 味の素 CookDo カレーペースト 小さじ1／2
- 水（水溶き片栗粉用） 小さじ1
- 片栗粉（水溶き片栗粉用） 小さじ1
作り方
-
1
うどんは表示通りにゆでて、流水でよ～く洗って、水気を切っておく。
ネギは斜めに切る。
薄揚げは細く切る。
水と片栗粉を合わせておく。 -
2
鍋にカレー粉を入れて2～3分煎る。
そこにカレーペーストと水を入れて、一煮立ちさせる。ここで少しだけだし醤油を加える（小さじ1～2） -
3
（2）にゆでたうどんとネギ、薄揚げを入れて沸騰するまで待つ。
味をみてだし醤油で整える。
ここに水溶き片栗粉を加えて混ぜながら、1分ほど加熱してできあがり！！！
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