イカのさつま揚げ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 イカはぶつ切りにして塩とともにフードプロセッサーに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 2 玉ねぎ、生姜はみじん切りにし、１にいれてスプーンなどで混ぜる。
-
3
油をフライパンに5mm程度いれ、2をスプーンですくって落とす。
火にかけ、音がしだしたら中火弱にし、こんがり色づくまで揚げ焼きする。 - 4 裏返して裏面もこんがり焼き、取り出して油をきる。
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