ハムサラダプレート レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
〈スープを作る＞
大根、れんこん、トマトは角切りにする。クレソンは2cm、生姜はみじん切りにする。 - 2 大根、レンコン、塩麹、生姜、スープを鍋に入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。（水分が減ったら水を足しながら）
- 3 クレソンを入れてさっと煮て、トマトを入れて火を止め、塩と胡椒で調味する。
- 4 ドレッシングの材料を混ぜておく。
- 5 レタスは千切り、ハムは食べやすく切る。パンは軽くトーストする。
- 6 スープを器に注ぎ、レタス、ハム、パンをお皿にもる。好みでドレッシングをかける。
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