おかひじき、ワカメ、豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 煮干ははらわたを取って、昆布と共にミルサーで粉にし、お茶パックなどに入れる。
-
2
鍋に1と水4カップ程度いれ、中火にかかける。
沸いたら弱火にしてダシが出るまで4～5分煮る。 -
3
おかひじきはざく切りにする。
豆腐は角切りにする。 -
4
ダシを絞って捨て、豆腐を入れて温める。
ワカメ、おかひじきを入れ、わかめが戻ったら味噌を溶きいれる。
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