具沢山な山菜散らし寿司 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
干ししいたけは２カップの水で戻し、（戻した水は捨てないで！）薄切りにする。
にんじんは、千切りにする。
山菜の水煮はザルにあけ、水を切っておく。 -
2
鍋に♪と干ししいたけの戻し汁を煮立て、☆を煮る。
煮汁が３分の１に成るくらいまで煮つめ、冷ましておく。 - 3 錦糸卵を作る。
- 4 具の鍋に酢を加えて混ぜる。
-
5
ボールに炊きたてご飯を入れて、鍋の具を煮汁ごと加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
冷ます。 - 6 お皿によそい、錦糸卵、えび、いくらをのせれば出来上がり！
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- カテゴリ
- ちらし寿司
- 料理名
- 散らし寿司
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oppeke222020/01/14 19:45
具沢山で～とっても美味しくいただきました。
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