塩麹に漬け込んで☆揚げない！チーズ帆立フライ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
まめもにお
塩麹に帆立を漬け込んで、粉チーズ入りパン粉を付けて、フライパンで揚げ焼きにしました。塩麹で下味がついているので、パン粉が少なくても美味しいです♪タレ要らずです！
材料（2人分）
作り方
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1
帆立は塩麹をまぶして、冷蔵庫で3時間〜6時間程度漬け込みます。
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2
☆パン粉は、粉チーズと混ぜて下さい。
小麦粉→溶き卵→☆粉チーズパン粉の順番で付けます。
カロリーを気にする方は、パン粉は少なめで良いです。
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3
フライパンに油を入れて、高温になったら、帆立フライを入れます。
（強火）
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4
焼き色が付いたら、裏返します。
帆立はボイルしてあるので、焼き色が付いたらOKです。
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5
油を切って出来上がり！
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6
この塩麹で作りました。
良かったら参考にどうぞ☆
甘めでどんな料理にも合う♥「簡単！塩麹の作り方」
レシピID：1070007841
参照にして下さい。
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- 料理名
- 帆立フライ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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アルプスの乙女2012/09/17 15:49
今日は～♪
油が少しで済むので助かり、香ばしくやけた衣もグットで、1杯飲みたくなりますね、ごちそうさまでした(*^_^*)
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