もちもち♥カリッふわ〜♪長いも餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長いもは皮を剥いて、FPで粗く切る。
   
   この時に、完全にペースト状にしないで、大きめの粗さにします。
   
   小麦粉と●の調味料を入れて、箸でよく混ぜます。

   

2. 2 熱したパーティパンに油を入れて、長いもを入れて中火で焼きます。
   
   ※パーティパンが無い場合は普通のフライパンでOKです。
   
   ※パーティパンがあると、綺麗にまんまるに焼けます。

   

3. 3 青のりをまだ火が通らない内に乗せます。

   

4. 4 焼き色が付いたら、裏返します。
   
   ヘラで押し付けて焼くと、綺麗な焼き色ができます。

   

5. 5 熱々が1番美味しい〜♪
   
   カリっふわ〜☆

   

6. 6 表面はカリカリ☆中身はふんわりもちもちです♪
   
   お好みで少し醤油をかけて、召し上がって下さいね。