具沢山のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（約３人分）
- 高野豆腐 １～２枚
- なめこ ２８０ｇの瓶詰め半分
- 乾燥ワカメ お好きなだけ（今回は小さじ２ほど）
- だし汁（あごだし使用） ６００ｃｃほど
- 味噌 大さじ１ほど
作り方
- 1 高野豆腐を湯戻しし、十分やわらかくなったら、適当な大きさに切る。なめこをざるに入れて熱湯をかけ、ぬめりを取る。
- 2 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、沸騰したらなめこ、高野豆腐を入れる。
- 3 ２が煮立ったら、みそを少量の２のだし汁で溶いて加える。ひと煮立ちしたら火を止め、わかめを加える。出来上がり♪
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