安い豚コマが激変☆「ぐるぐる◎だんごステーキ」 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
まめもにお
100g98円の豚コマを、分厚いステーキに変身！肉と調味料を混ぜて、後は焼くだけの簡単料理！味付けがしてあるので、そのまま食べられます。節約レシピです。
材料（2人分）
作り方
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1
ボールに豚コマ肉を入れる。
●の調味料のパン粉以外の材料を全て入れて、手でよく混ぜる。
-
2
粘り気が出てくるまで、よく混ぜる。
粘りが出たら、パン粉を入れて更によく混ぜる。
冷蔵庫で30分ねかす。
両手で、叩き付けるように丸く形成する。
（大きめが美味しいです）
-
3
熱したフライパンにオリーブ油を入れて、肉を焼く。
（強火で）
片面に焦げ目が出来たらひっくり返して、蓋をして中火で焼く。
（蒸し焼きにする）
-
4
火が通るまでじっくり弱火で蒸し焼きにする。
短冊切りにした人参を、出来上がりの前に入れて焼く。
-
5
すだちを絞って食べると、美味しいです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚肉の肉巻き
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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