蒸し鶏の黒胡麻みそだれ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 胸肉は皮を手で剥がす。鍋に水、酒、しょうがを入れて肉を重ならないように入れふたをして強火にかける。沸騰したら弱火にして１５分火を通す。そのまま５分蒸らす。
- 2 ボールに砂糖、酢を入れてかきまぜ、醤油、味噌、ねりごま、ラー油、ごま油の順に加えてよく混ぜる。
- 3 サンチュは半分に切る。トマトは一口大、キュウリは皮を剥いて太目の千切りにする。鶏肉は薄めに切る。
- 4 お皿に、きゅうり、トマト、さんちゅ、鶏肉を並べ、鶏肉の上から胡麻だれをかけ刻んだねぎをのせる。サンチュで包んで食べてください。好みでご飯を一緒に包んでも。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 蒸し鶏の黒胡麻だれ
Nico0803
文学や哲学とお菓子、紅茶が大好き。日本ではあまり知られていないおいしいイギリスのお菓子や料理のレシピ中心に紹介していけたらと思います。http://instagram.com/bookoftea0314
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