ブロッコリーの麻辣ピーナッツ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
にんにくはみじん切りにする。
赤唐辛子は小口切りにする。 - 2 フライパンにごま油を熱して、ピーナッツを炒め、火が通ったら取り出す。(すでに炒ったピーナツを使う場合は、この工程は省いて良い)
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、唐辛子を入れて、香りを出す。ブロッコリーを加えて混ぜたら、水50cc、鶏ガラスープの素を加えて蓋をし、強めの弱火でブロッコリーに火を通す。
- 4 ブロッコリーに火が通ったら蓋を外し、ピーナツ、醤油、花椒粉を加えて水気を飛ばすように炒めて完成。
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- 料理名
- 麻辣花生米炒西兰花
Nico0803
文学や哲学とお菓子、紅茶が大好き。日本ではあまり知られていないおいしいイギリスのお菓子や料理のレシピ中心に紹介していけたらと思います。http://instagram.com/bookoftea0314
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ピーナツのカリカリと麻辣味が楽しめる、いつもとは違うブロッコリー料理です。