ブロッコリーのチョイ"ピリッ"中華風炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー 1個
- 長ネギ（斜め薄切り） 1本
- 豚小間肉 150g
- ◆酒 大1
- ◆砂糖 大1/2
- ◆しょうゆ 大2
- ◆ブラックペッパー 少々
- ◆片栗粉 小2
- 豆板醤 小1/2
- ニンニクスライス 1片
- ゴマ油 小1
作り方
-
1
ブロッコリーは子房に切り分け、大きいものは2～3等分に切る。
耐熱皿に載せ、ふんわりとラップをしてレンジ500Wで2～3分。 -
2
豚肉に◆を混ぜ込む。
フライパンに、にんにく・ネギ・豆板醤を入れ、弱火。 -
3
香りがでてきたら、強めの中火にして豚肉を入れ炒め合わせる。
肉の色が変わってきたら、①のブロッコリーを入れ、炒め合わせる。
仕上げにゴマ油をまわしかけ、ひと混ぜ。
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- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- ブロッコリーと豚肉の中華風炒め
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