砂糖もみ♪ de ★白菜のサラダ★ レシピ・作り方

Name: 砂糖もみ♪ de ★白菜のサラダ★
Yield: 約1
Ingredients: 白菜 4枚（約90g）; 砂糖 小さじ2; プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ2～3; サラダ用オイル（お好きなもの） 小さじ1～3; 塩、黒こしょう 各適宜; レモン汁（お好みで） 少々

はなはな桜

マヨネーズより低カロリーでヘルシーなヨーグルトを入れて、白菜のサラダを作りました♪砂糖もみした白菜にほんのりついた甘みのおかげで、調味料も減らせ、なおヘルシー★

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材料（約1人分）

白菜 4枚（約90g）
砂糖小さじ2
プレーンヨーグルト（無糖）大さじ2～3
サラダ用オイル（お好きなもの）小さじ1～3
塩、黒こしょう各適宜
レモン汁（お好みで）少々

作り方

1 水洗いした白菜を細く切る。
2 ボウルに1の白菜を入れ、砂糖を加え、砂糖を白菜になじまえるように混ぜ合わせ、30分以上おいておく。
3 白菜からかなり水分が出ていると思うので、ギュッと絞る。「これでもかっ！」というぐらいに強く。（YAMAT☆さん談）
4 3の白菜に★の調味料を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

砂糖もみした白菜にヨーグルトを入れたら、コールスロー風サラダになるかなと思って作ってみました。結果、コールスローの味にはならなかったけど、あっさり美味しいサラダになりました。

おいしくなるコツ

オイルはあまりくせの強くないものの方が、ヨーグルトの風味を損ねずいいと思います。

レシピID：1070000666
公開日：2011/02/08

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レシピへのコメント

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はなはな桜 2011.02.11　08:41

寅にいさま、コメントをありがとうございます。続きをあとぶーねえさまの「黒豆」のことろに書きました。遊びにいらしてね～～！お待ちしています★（って、自分のレシピじゃないだろ～～～！）
ＹＡＭＡＴ☆ 2011.02.11　01:20

さくらちゃん
今日はどこに集ってるのかな？分からないのでここにお邪魔（と、さっきまどぶーちゃんのとこでも言ったんだけど。笑）
□うみ□さんの件、ありがとね。そのうみさん（というか、僕的にはみうちゃん）もさくらちゃんに負けないほど、MMD頑張ってくれてます（MMD=ﾓﾐﾓﾐ同盟）。なんとすでに３つもレシピアップ！嬉しい限りです。
日本は今週末は大雪みたいです。ドイツの冬の寒さはどう？寒そうなイメージがあるけれど。あ、考えてみたら、さくらちゃんがドイツのどこに住んでるのか知らなかった（笑）。北と南ではきっと寒さも違うんだよね？
さくらちゃんもご家族も風邪など引かないで、冬を乗り切ってくださいね！