シンプル～な★ぺペロンチーノ★ レシピ・作り方
材料（約2人分）
- スパゲッティ 約200ｇ
- 赤唐辛子 1～2本
- にんにくのみじん切り 1～2片分
- オリーブオイル（できればEXV） 大さじ2～4
- 塩 適量
作り方
- 1 赤唐辛子の種を除き、手で適当な大きさにちぎる。
- 2 たっぷりの熱湯に塩大さじ1（分量外）を加え、スパゲッティを表示時間より30秒ほど短めにゆでる。
- 3 フライパンに油とにんにく、唐辛子を入れて弱火にかけ、ゆっくり炒める。にんにくが色づいたら、2のゆで汁を50ｃｃ加え、塩で調味する。
- 4 ゆでたてのスパゲッティを3に入れ、サッと混ぜ合わせて火を止める。器に盛ったら出来上がり♪
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