豆腐と油揚げの冷たいおつまみ♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 木綿豆腐(おかめ3P) 1個(130g)
- 油揚げ 1/2枚
- 水菜 1/2束
- ★水 100ml
- ★だしの素 1g
- ★砂糖 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★しょう油 大さじ1
作り方
-
1
お豆腐は小さめの一口大に
油揚げ1/2は、8等分くらいに
水菜は4〜5センチくらいに
切ります。 -
2
お鍋に★印の材料の入れ火にかけ
煮立たせます。 -
3
豆腐と油揚げを入れ2〜3分煮ます。
火を止めて粗熱が取れたら
冷蔵庫で冷やします。 -
4
別のお鍋で水菜を茹でます。
茹で時間はお好みの硬さに
なるように調整してください。
茹であがったら冷水で締め
冷蔵庫で冷やします。 -
5
しっかりと冷えたら、
器に盛り付けて完成です♪
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ご覧頂き有難うございます。
諸事情によりレシピ掲載をしばらくお休み致します。
2023,4,20,にレシピ掲載を
開始してから、たくさんのフォロー&つくレポを頂て
本当に嬉しく思っています♪
私は毎日の晩酌が楽しみなので、おつまみ系のレシピが
多いかなと思います♪
お酒が好きなのに甘いものも大好きなので料理の味付けも
甘めが多いかな・・(*´艸`)
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水菜のシャキシャキ感も心地よいです♪