カレー風味の麻婆豆腐です♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 木綿豆腐(おかめ3P) 3個(390g)
- 鶏ひき肉(むね肉) 150g
- ピーマン 3個
- パプリカ(赤) 1/2個
- ☆にんにく(みじん切り) 1片
- ☆しょうが(みじん切り) 1片
- ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
- カレー粉(SB赤缶) 大さじ1
- ★水 300ml
- ★チキンコンソメ(固形) 1個(7.1g)
- ★甜麺醤 大さじ1
- ★豆みそ(赤みそ) 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- 水(水溶き片栗粉用) 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
作り方
-
1
お豆腐は9等分にピーマンとパプリカは
2センチくらいに切ります。 -
2
沸騰したお湯でお豆腐を2分くらい
茹でてザルにあげ水抜きをします。 -
3
フライパンにサラダ油と☆印を
入れ火にかけます。
香りが立ってきたら鶏ひき肉を
入れ炒めます。 -
4
鶏ひき肉に火が入ったらピーマンと
パプリカとカレー粉半分を入れ
1〜2分炒めます。 -
5
★印の材料と残りのカレー粉半分
を入れ沸騰させます。
沸騰してきたらお豆腐を入れます。 -
6
お豆腐が温まったら水溶き片栗粉を
入れ、とろみを付けて完成です♪
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かおるのレシピ♪
ご覧頂き有難うございます。
諸事情によりレシピ掲載をしばらくお休み致します。
2023,4,20,にレシピ掲載を
開始してから、たくさんのフォロー&つくレポを頂て
本当に嬉しく思っています♪
私は毎日の晩酌が楽しみなので、おつまみ系のレシピが
多いかなと思います♪
お酒が好きなのに甘いものも大好きなので料理の味付けも
甘めが多いかな・・(*´艸`)
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tommeg12022023/10/04 21:00
おいしかったです！
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アレンジしてみました♪