オムライス、手作りのデミグラスソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切り、ハムは1cm幅に切り、しめじは1.5cm長さに切る
2. 2 フライパンにオリーブ油を引いて、玉ねぎ、ハム、しめじをしんなりするまで炒める
3. 3 ケチャップを入れて1分ほど炒めたら、温かいご飯を入れてよく混ぜる。塩胡椒で味を整える
4. 4 ご飯茶碗にケチャップライスを入れて、お皿に裏返して入れる
5. 5 フライパンにバターを溶かして、よく溶いた卵を一気に入れる。外から固まってきた部分を真ん中の方に寄せるように焼く。全体が完全に固まらなくてもいいです。
6. 6 ケチャップライスの上に卵をスライドさせて載せる
7. 7 上から手作りのデミグラスソースをかけて完成。
   
   デミグラスソースの作り方
   レシピID：1060020234
8. 8 卵