高菜炒め レシピ・作り方
材料（6人分）
- 高菜漬け 200g
- 鷹の爪 1本
- ごま油 大1
- みりん 大1
- 醤油 小2
- 粉末鰹だし 小2
- 炒りごま 2ツマミ
作り方
-
1
高菜漬けは軽く水洗いし、固く絞って、細かく切る
-
2
鷹の爪はタネも含めて細かく切る
-
3
フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を入れて炒めたら、高菜漬けを入れて油が馴染むまで炒める
-
4
みりん、粉末鰹だし、醤油、炒りごまを入れて、水気がなくなるまで炒めて完了
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